白酒作为占据了白酒市场半壁江山的存在，自然也有质量等级的差异， 在中国，白酒是人们生活中不可或缺的一部分，无论在什么场合都有。但是说到喝酒，大家可能只知道啤酒，但是可以品尝到白酒的味道。对于许多刚接触到白酒的人来说，他们可能会认为白酒是一种好酒，但当你真正理解这些知识时，你会发现白酒实际上是分级的！那么如何划分白酒的质量等级呢？下面给大家讲讲。
按酿造工艺分为固态法、液态法和固液结合三种。固体发酵是指以高粱等谷物为原料，通过一系列复杂的工艺制成的饮料，主要含有乙醇。液体法则是由食用酒精和香料等物质混合而成。因此，固态法和液态法在质量上有很大的区别。
白酒按口感可分为以下几类：
清爽型酒：清淡纯净的酒味一般比较清淡。这种酒的味道比较干净，不会让人觉得刺激或者不舒服。
浓郁型酒：浓郁持久的特点使这种酒更适合女性朋友饮用。它通常具有较强的酒精含量和丰富的营养价值。
酱香型酒：这种酒口感醇厚，果香浓郁，麦芽味浓郁。它具有较高的层次性和饱满度。
芝麻香型酒：这是一种香气浓郁多样的白酒类型，被称为中国白酒中的佼佼者之一。它以其独特的米香而闻名。这种酒口感顺滑细腻，回甘悠长。
除上述几种不同类型的白酒外，还有许多其他不同的分类方法：
1.按酒精含量划分。根据酒的总容量，可分为50%~80%vol;40%~70%vol;38%%vol。vol60%是最常见的标准，超过30%被视为低度酒。
2.按生产工艺进行区分。一般来说，蒸馏酒的生产过程至少需要三年时间才能完成，而发酵酒的生产时间往往较短。因此，在生产过程中可能会添加更多的化学物质（如甲醛），这将影响最终成品的质量，导致产品成本增加和价格上涨。
此外，还可以根据香型进行划分。比如浓、酱香、兼香型。这两种白酒都是由各种不同的酿造原料制成的，它们之间仍然存在一定的差异。
3.按糖化剂划分。葡萄汁可以根据糖化的类型加入水中糖化。如果使用蔗糖浆，糖化速度慢，出酒率高。但由于其甜度不高，不建议直接用作白酒。
以上是关于如何划分白酒的质量等级。不知道大家对这些内容了解多少。当然了,
酒类质量等级分为三类，分别为特级、优级、一级、二级。其中，特级标准从GB开始，代表茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等产品；优级标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)是指贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地区生产的大曲酒；二级不超过国家卫生指标要求。
不同种类的白酒有不同的品质要求。对于白酒，优质白酒必须具有无色或微黄透明、无悬浮物、无沉淀、口感醇厚、清爽的特点；此外，还应符合以下几个方面：
1、纯度：一般来说，优质白酒含有一定量的对人体有益的物质，因此在饮用时必须注意纯度的控制，以确保健康。
2、酸度：在选择白酒时，要看它是否有酸味，因为酸性物质会影响白酒的风味。一般来说，白酒的纯度越高，味道就越好。
3、乙醛含量适中：购买白酒时，应注意选择无气泡、无沉淀的产品，以便更好地品尝白酒的独特风味。
4、固体物质超标：由于白酒杂质较多，为了保持白酒的安全性和营养价值，国家有关部门也制定了限量投料等相应的安全措施，以减少有害细菌。
5、勾兑技术：在白酒调配过程中，要严格掌握白酒的配方比例和使用比例，使每批白酒都具有稳定的风格特征。
总而言之，质量好的白酒不仅口感好，而且价格相对较高，因此也深受广大消费者的喜爱。可根据自己的实际情况购买，尽量选择口碑较好的品牌。
