酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境的要求较高，因此，我国酱香型白酒产区较少，以茅台镇为主要产区，市场上许多酱香型白酒大多来自这里。

　　代表产品：茅台。

　　第一次去茅台镇的酱香型酒，好吃又便宜。出入国的酒门会被东山上一个巨大的茅台酒瓶所吸引。酒瓶大约有7层楼高，瓶子里有一个螺旋楼梯可以爬上去环顾四周，被称为“天下第一瓶”。

　　除了“茅台”此外，镇上大大小小的酒厂也以生产酱酒为主，排名前十，统称为“茅台镇酒”，但由于小酒厂品牌不高，质量参差不齐。

　　酱香型白酒明星产区——川黔赤水河畔。

　　

　　赤水谷是中国酱酒最大的酒窖，也是中国酱酒的黄金产区。川浓黔酱是茅台镇最受欢迎的酒厂之一，全长523公里。流经地区不仅有茅台，还盛产许多著名的酱香型白酒。

　　酱香型白酒自然产区——贵州省其他县市。

　　作为中国葡萄酒生产大省，贵州许多中小型酱酒企业也开始加快生产。除上述仁怀茅台镇外，许多小产区逐渐形成了人们对贵州酱酒的认知，如毕节金沙产区、黔东产区等规模。

　　坤沙酒(捆沙酒，坤籽酒)工艺。

　　坤沙酒工艺严格按照53度酱香型白酒价格表按照传统酱香型白酒工艺生产。整个生产周期长达一年。一年下沙两次(投料，红流苏高粱)，煮9次，发酵8次，取酒7次。最终的基础酒出厂前需要3年以上的窖藏。

　　昆沙工艺使中国十大酱香型白酒排行榜中使用的高粱颗粒完整性高，破碎率小于20%。因为高粱基本上是完整的颗粒，所以它使用茅台当地的红色流苏高粱，所以你可以得到七次葡萄酒，就像一层一层地去除外套一样。

　　碎沙酒可以理解为昆沙工艺的简化版，旨在快速酿造葡萄酒。

　　碎砂工艺是打碎高粱。一般煮2/3次就会把酒拿出来。与坤沙工艺相比，生产周期短，出酒率很高。当然，与坤沙工艺生产的葡萄酒相比，质量并不是那么好。中国酱香名酒排行榜。

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