《水浒传》中三碗不过岗里面的酒是白酒吗?
《水浒传》里主要有两大类酒。一类是用粮食、水果直接酿出来的酒。反映在小说里,就是店小二”筛“出来的酒。比如武松拳打蒋门神的时候,每路过一个酒店,就要来三碗这个。这类酒一般不超过20°。也就是啤酒的度数。
但是,景阳冈的酒店,偏偏不按词说话,他们用的是“蒸馏酒”,40度打底问题不大。
1975年,在河北省青龙县出土了一套蒸馏酒用的器皿,经过研究表明,这套器皿的出现的时代不晚于宋高宗绍兴三十一年。也就是说,今天我们喝的白酒,其实在宋朝就已经真实存在了,甚至英国学者李约瑟认为,中国出现蒸馏酒的时间甚至在南北朝时期。
三碗不过岗与武松打虎就是这个东西,可以蒸馏出来白酒。在宋慈所著的《洗冤录》中,也记载了用“烧酒”解蛇毒的办法,我们知道今天医用酒精消毒最低酒精含量也应该在75%左右,所以宋朝烧酒的度数至少也应该接近这个数值了。
所以武都头喝的,恰恰是真白酒。虽然不可考证和牛二比哪个度数更高。但如果把三碗不过岗比喻成啤酒。那景阳冈附近的游客酒量也太差了。
酒文化真可谓博大精深,民间有爱酒之人,称“酒为粮食精,越喝越精神"。更有普通老百姓的质朴流传语“饺子就酒越吃越有”。以上仅针对本文主题进行简单阐述,如果您还想要学习更多更深层次的知识,欢迎关注我们。白酒知识栏目,优质内容持续分享,总有你喜欢的。