酱香型白酒李小兵,为白酒注入生命

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酱香型白酒李小兵,为白酒注入生命

李小兵在十几年前就开始在贵州研究酱酒了,对于酱酒的贡献是整个白酒行业中有口皆碑的。而且李小兵的贡献不只是在酱酒上面,还有贵州酸汤和辣椒制品。酱香型白酒李小兵,为白酒注入生命,让“上味、君至尊、尽酣”等等品牌的酱香酒成为有生命的白酒。

贵州上味酱香酒后来也成为了宴请驻华使节的交际酒,它也是第十九届亚太零售商大会官方的指定用酒。上味酱香酒是注入了生命的酱香酒,这不是泛泛之谈,因为上味酱香酒是依据国家发明专利技术酿造的一款有生命的酒,广受酱香型白酒资深的酒友们的欢迎。


白酒,本应该有生命的,那么酱香型白酒李小兵,为白酒注入生命,主要还是来自于酿造技术。白酒是天地人心的道法自然,同时也是人类对于生命的感悟。为白酒注入生命主要遵循五个准则和六个方面。


酱香型白酒李小兵的五个准则分别就是:1.自然生态的道地生物多样性准则;2.构象养生导向准则;3.生物信息科学路径准则;4.非线性自控优化准则;5.大数据交互价值准则。这五个准则可以衍生出来九条生命曲线,这也就正是中国白酒的智慧酿造。


酱香型白酒李小兵的六个方面主要是指:1.原料中的粮食要具有生态道地属性,而且要讲究组方配伍的研究;2.制曲需要有工程化的跟进,其中最为重要的就是自然生物热的应用得到的香味图谱和生物图谱;3.发酵自动化,包括容器和作业的自动化,涉及到自控和非线性优化;4.蒸馏过程需要采用新的设计;5.酒体设计同时满足构象养生图谱和消化需求;6.大数据的应用。


酱香型白酒李小兵,为白酒注入生命,主要就是贯彻中国白酒的智慧酿造方法,从而让白酒可以历久弥新。

 

 

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