茅台老酒经历了时间的变化，岁月的动荡，如果保存不当，就会失去原有的饮酒、收藏价值，这将是一个遗憾。  

　　在贵州茅台彩盒包装上，“贮存条件”一项写得很清楚“阴凉、干燥、密封保存”。但要真正做到这三点，我们必须注意很多细节。  

　　  

　　茅台储存的基本原则是储存温度为13-26°C；储存环境应干燥、清洁、避光、通风、无异味、远离热源；储存方式为酒瓶垂直静置，避免摇晃、水平或倒置。  

　　一是避免阳光直射，否则会导致酒标褪色，甚至造成酒体严重挥发、变质、变味、降度等后果。  

　　第二，不要擅自用石膏、蜡、胶带、保鲜膜等包裹胶帽，以免损坏外观。但在专业人士的指导下，1996年以前的老酒可以用自封袋、并排空气，也可以用热缩膜密封酒瓶。这样可以保护瓶盖、酒标甚至棉纸。  

　　  

　　茅台整箱储存也要注意防晒霜，避免箱体加速褪色、脆化；注意防潮，建议铺设防潮垫，与地面、墙面保持5-10cm距离；不要密封包装箱，否则水蒸气滞留，箱体潮湿发霉；建议在储酒空间安装防虫防鼠设施，并定期检查维护。  

　　在现代家具中，酒柜基本上已经成为标准。  

　　在现代家具中，酒柜基本上已经成为标准。然而，酒柜的风格、灯光和葡萄酒的展示也有很多关注。  

　　  

　　首先，建议买一个有门的酒柜。一是方便打理，平时可以擦柜门；二是封闭柜内空气流动缓慢，有利于酒的老化。  

　　其次，建议酒柜选择冷光，一是功率小，亮度高，观赏瓶方便；二是冷光基本不产生热能，不影响柜内温度和葡萄酒质量；三是色温美观，能衬托观赏、品尝氛围。  

　　第三，橱柜里的老酒也要定期称重记录，方便重量，观察是否跑酒。若发现异常，应立即采取措施进行补救，以免造成更大的损失。  

　　另外，从酒盒里拿出茅台酒时，不要直接提起瓶口，要稍微倾斜一点，伸手进去握紧瓶身取出。打开酒柜观赏老酒时，千万不要随意捏瓶盖，以免老化的红膜被压碎，或者瓶盖松动甚至脱落。  

　　  

　　如果给亲戚朋友送礼物，也可以考虑使用文化创意礼盒，外框硬，海绵硬，可以很好的保护瓶身。  

　　此外，茅台特殊的酿造工艺决定了它能充分利用微生物群，在密封性好、环境适宜的情况下发挥作用，“越陈越香”。  

　　根据专业品酒师的经验，储存了10-30年的茅台酒处于绝佳饮用期，适用于“醒酒”直接品尝后。储存时间较长的茅台已基本停止酯化反应，开瓶无需“喷香”，口感柔软无力，需要使用“年轻”的酒液去“唤醒”。