青稞酒多少度(青稞酒最好喝多少度)

　　青稞酒的酒精度跨度大，10-60度，根据酿造方法和程度的不同，一般在家酿造约10-18度。青稞酒可分为高青稞酒、中青稞酒和低青稞酒。

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　　青稞酒，藏语叫“羌qiang”，是青藏高原生产的一种主要粮食——青稞。这是青藏人最喜欢的酒，逢年过节，结婚，生孩子，迎亲朋好友，必不可少。青稞酒具有独特的风格，清香醇厚，绵甜爽口，饮后头痛口渴。

　　最初的青稞酒酿造没有复杂的程序。在藏区，几乎每个家庭都能做到。酿造前，首先选择颗粒饱满、有光泽的高档青稞，洗净，滴水，然后放入大锅中加水煮两小时，然后取出煮熟的青稞，晾干水气，将发酵饼研成粉末均匀撒上搅拌，最后放入罐中密封存放。如果温度高，取出两到三天，加水一小时后饮用。

　　事实上，青稞酒酿造工艺的逐步完善始于明清。自明朝以来，随着青藏与中原文明的关系越来越密切，青海省黄中县、互助县、平安县、贵德县等农业区已成为汉藏文化交流的主要地区，随着经济文化交流的深入，青稞酒的酿造技术也取得了巨大的发展。到目前为止，青海省仍然是青稞酒的重要产区，尤其是互助县和黄中县。这两个地区的葡萄酒文化历史悠久，酿造工艺优良，在生产工艺上也有一些细微的差异。

　　酒文化博大精深，民间有爱酒之人，称“酒为粮食精，越喝越精神”。普通人的简单流传语“饺子越吃越多”。以上只是对本文主题的简要阐述。如果您想学习更多、更深入的知识，欢迎关注我们。白酒知识栏，高质量内容不断分享，总有你喜欢的。