近几年来，酱香型白酒市场越来越受到大众的喜爱和追捧。然而，酱香酒不同于啤酒。当炎热的夏天来临时，许多饮酒者喜欢喝冷啤酒。味道清爽油腻。然而，近年来，酱香型白酒市场逐渐开放。许多收藏家和其他葡萄酒朋友开始品尝酱香型白酒。同时，酱香型白酒存在于主要宴会、宴会等一系列餐桌上。然而，当他们想在夏天喝冷酒时，他们喜欢酱香型白酒。有人问我们小编，你能在夏天喝冷酱香型白酒吗？
其实酱香酒真的能这样冰着喝吗？
我们小编给大多数酒友一个否定的答案！酱香酒不能作为冰镇饮料饮用，也不适合冰镇！
为什么酱香酒不能冰镇？
首先，葡萄酒朋友应该知道酱香型白酒属于纯谷物固体发酵白酒。在古代，即使在寒冷的冬天，古人也会品尝到温暖的纯谷物酒！在酿造好的酱香型白酒时，酒浆中含有先进的不饱和脂肪酸，混合后只能与酒精混合。如果饮酒者冷却或加水以降低酒精含量，酒浆的溶解度会降低，不饱和脂肪酸会稀释，酒体会变得浑浊和失去光线。冰或加冰后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降低。酱香型白酒会失去光线，不彻底，失去美感，影响口感。因此，酱香型白酒不能冷饮！
与其他白酒相比，酱香型白酒的气味可以说是最复杂的蒸馏酒。如果加冰溶解，酒精度降低，酱香会受到影响，协调酒浆的香气会破冰，降低口中香气的水平。
如何喝酱香酒，关键在于喝什么温度的酱香酒！
怎样喝酱香酒？在积累发酵的同时，也有高沸点物质，酒体温度37℃是最香最好的。人舌的敏感温度为15℃~30℃，口感最敏感的温度为21℃~31℃。若冰镇低温也会使舌麻痹，酱香酒的酸、甜、苦、辣、酱、干、糊七种口味的强度与温度变化密切相关。37℃的甜味出来了；苦味随着温度的升高而减弱。
因此，我们小编告诉大家，酱香酒的饮用温度范围应介于21℃~35℃之间。
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